Fundado em 2008, o restaurante Doufu cresceu e se tornou uma marca distinta de restaurantes que celebra a cultura milenar do tofu na China. Sua filosofia—“Uma verdadeira luta não é pelos outros, é para aperfeiçoar meu próprio ofício”—reflete a dedicação à autenticidade e ao artesanato. O interior apresenta extensivamente compensado de bambu interno BAMBOOHOOD no teto, batente de porta, piso interno, móveis de mesa e cadeira, etc. O design minimalista de bambu complementa a essência cultural da marca, mesclando frescor natural e charme tradicional com sustentabilidade moderna.